Cette recherche publiée le 20 novembre 2011 montre qu'en donnant une petite dose de café à un rat (l'équivalent rat de deux tasses pour un être humain), il y a une activitée électrique renforcée d'une région du cerveau nommée CA2 reliée à l'hippocampe tandis que les autres cellules voisine de cette partie reste insensible à la présence de la caféïne.
L'effet peut être augmenté par l'augmentation du taux de caféïne dans le sang mais toujours dans la région CA2.
Ces synapses de l'hippocampe sensibles et excitées par la caféïne peuvent avoir un rôle à jouer dans l'apprentissage et la mémoire, ce qui est logique car l'une des fonctions de l'hippocampe est de former des souvenirs spatiaux.
Pour le moment, il n'y a pas d'exploitation directe de ces résultats chez l'homme, car cette étude ne concerne ... que le rat !
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